خرمالوی خشک ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
خرمالوی خشک نوعی خشکبار سنتی شرقی است. معروف به shìbǐng () به زبان چینی، hoshigaki (し) به زبان ژاپنی، و gotgam (곶감) در کره ای، بهطور سنتی در فصل زمستان، با روش خشک کردن در هوای آزاد این خرمالوی شرقی تولید میشود.